Lapaz: La picana de Navidad salió más cara debido al aumento del precio del pollo, que subió a Bs 21
Este año, la tradicional picana de Navidad se encareció y, en muchas familias, pasó a ser un plato de lujo debido al aumento del precio del kilo de carne de pollo, su principal ingrediente, que se vendió a 21 bolivianos. Este costo es más de seis bolivianos superior al que se registraba en diciembre del año pasado.
En El Alto, los comerciantes señalan que el pollo está llegando con precios de 21 y 22 bolivianos el kilo, cuando en años anteriores el máximo llegaba a costar 14, 15 y 16 bolivianos, de acuerdo con la red Unitel.
Aseguran que el incremento del precio es por los conflictos sociales no hay pollitos bebé, aunque se espera que en siguientes días baje. En la Garita de Lima, hasta el 24 se vendía en 21 bolivianos y esta jornada bajó cincuenta centavos.
Según la revisión de datos históricos y monitoreo que realiza el Ministerio de Desarrollo Productivo, en diciembre del año pasado, el precio del kilo de carne de pollo en promedio se situaba en 14,38 bolivianos.
El Viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Jorge Silva, exigió a las empresas avícolas una explicación sobre el reciente aumento en el precio del pollo en Bolivia, según un reporte de la Red Uno.
La autoridad informó que empresas avícolas de Cochabamba y Santa Cruz fueron notificadas, instándolas a justificar el incremento de precios y proporcionar información detallada sobre los costos de producción.
Silva advirtió sobre posibles prácticas de especulación, señalando que las empresas están enviando pollo a precios elevados, alcanzando hasta 21,50 bolivianos por kilo, lo que repercute directamente en el precio final para el consumidor a 24 o 25 bolivianos.
“Parece que hay especulación. Aceptamos que hay menos oferta, pero necesitamos entender por qué los precios siguen aumentando. Si no tenemos una justificación clara, estaremos enfrentando un escenario de agio y especulación”, afirmó Silva.
El viceministro anticipó que es poco probable que los precios disminuyan en el corto plazo, especialmente con la cercanía de las festividades de fin de año, donde la demanda de pollo suele aumentar.
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