Cómo superar el “chaqui académico”: nutricionista de Tarija explica qué hacer por exceso de alcohol tras el congreso universitario
Tras los días intensos de confraternización y debate universitario, el congreso nacional de estudiantes dejó no solo anécdotas y reflexiones académicas, sino también una ola de intoxicaciones por consumo excesivo de alcohol. En redes sociales y centros de salud se registraron múltiples casos de estudiantes afectados por lo que popularmente se conoce como “chaqui” o “resaca”, pero que en esta ocasión ha sido rebautizado por los mismos jóvenes como “chaqui académico”, en alusión al evento.
Para abordar esta situación desde un enfoque de salud, la nutricionista Carla Yucra, especialista en nutrición funcional y desintoxicación natural, compartió con nosotros algunas claves importantes para recuperarse correctamente del malestar físico que deja el alcohol en exceso.
“El cuerpo sufre una gran deshidratación, pérdida de minerales, inflamación gástrica y alteraciones hepáticas tras una jornada intensa de consumo alcohólico. Por eso es fundamental no solo dormir, sino restaurar el equilibrio del organismo desde la alimentación y la hidratación”, explicó Yucra.
Según la especialista, una de las primeras acciones que se debe tomar apenas se despierta con síntomas como dolor de cabeza, náuseas, fatiga o mal humor, es hidratarse con agua con electrolitos naturales. “Un vaso de agua tibia con limón y una pizca de sal marina puede ayudar a reponer minerales perdidos. También sirven bebidas isotónicas naturales como el suero casero o el agua de coco”, detalló.
Yucra aconseja evitar el café y las grasas al día siguiente de una intoxicación etílica, ya que el hígado se encuentra en sobrecarga y necesita apoyo, no estímulos adicionales. “Lo mejor es optar por un caldito de verduras, papaya, banana o avena cocida, alimentos fáciles de digerir que nutren y desinflaman el sistema digestivo”.
Para quienes se sientan débiles o tengan malestar general, la nutricionista recomienda incluir en el desayuno una cucharada de miel de abeja pura o de jarabe de yacón, que ayudan a estabilizar el azúcar en sangre sin sobrecargar el cuerpo. “El chaqui no es solo un malestar por la falta de sueño o el exceso de fiesta; es una respuesta del cuerpo a una intoxicación real que debe ser tratada con seriedad, sobre todo si los síntomas son intensos”.
Y aunque el evento universitario se caracterizó por su masiva participación y entusiasmo juvenil, varios estudiantes consultados reconocieron que se “les pasó la mano”. “Después del segundo día ya no sentía la garganta, y al cuarto estaba con vómitos y fiebre”, contó Andrés, estudiante de sociología, quien terminó en el hospital por deshidratación.
Frente a esta realidad, Carla Yucra insiste en que la prevención siempre es mejor: “Comer antes de beber, mantenerse hidratado durante la noche, evitar mezclar bebidas y dormir bien son medidas clave para evitar un cuadro de intoxicación”. Y concluye con una advertencia: “El hígado no es eterno, y una noche de exceso puede dejar consecuencias más serias de lo que se piensa”.
Finalmente, desde el sector salud se llamó a los estudiantes a tomar conciencia sobre el consumo responsable de alcohol en futuras actividades académicas. Mientras tanto, el “chaqui académico” quedará en la memoria colectiva como el otro lado de la fiesta universitaria.
La voz de Tarija
